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土豆炖鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 09:29:05 来源:本站原创 作者:许飞 浏览次数:4388    

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

土鸡半只生姜适量相克食物
干辣椒4个相克食物小葱一根相克食物
土豆300g相克食物适量
一勺 生抽一勺
老抽两勺料酒两勺
白糖一勺相克食物 清水适量

土豆炖鸡的做法

  • 1.准备食材。鸡肉,土豆,生姜,干辣椒,小葱。

  • 2.土豆去皮改刀成滚刀块,香葱葱白葱叶分别切葱花,生姜切片,干辣椒切碎。

  • 3.锅中加适量油。倒入姜片,葱白,红辣椒末爆香。

  • 4.放入鸡肉。炒至鸡肉裹上油花。

  • 5.加两勺料酒。

  • 6.炒至鸡肉出香味。

  • 7.加入处理好的土豆块。

  • 8.翻炒均匀至土豆块裹上油花。

  • 9.加一勺生抽,两勺老抽。

  • 10.再加入一勺盐,一勺白糖。翻炒均匀。

  • 11.加入适量清水。

  • 12.水量盖过食材即可。开大火煮。

  • 13.煮至锅中汤汁煮开,翻炒片刻,让鸡肉和土豆上色均匀。转中火炖煮。

  • 14.煮至锅中汤汁浓稠,转小火煮。

  • 15.撒入葱花。翻炒均匀。

  • 16.收汁出锅。

  • 17.盛出,装碗。

  • 18.撒上一些葱花。

  • 19.香浓可口的土豆炖鸡,鸡肉鲜嫩,土豆绵软。好吃又下饭哦。

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