健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 鸡腿1只相克食物 | 土豆3个相克食物 |
| 葱结1个 | 生姜2块相克食物 |
| 蒜头3粒相克食物 | 八角1个 |
| 干红辣椒4个 | 食用油适量 |
| 冰糖两块相克食物 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 盐少许 |
土豆烧鸡腿的做法
1.土豆去皮后切成块，用清水泡起来，防止氧化。
2.准备好调味料，将鸡腿清洗干净，并剁成合适的块，这一步忘记拍了
3.将鸡块放入沸水中焯一下水，捞出后并再次清洗干净。
4.起油锅，油热后放入生姜，蒜头和八角煸香。
5.放入鸡块和干红辣椒煸炒。
6.鸡块油亮时，放入冰糖和老抽，大火不停翻炒。
7.炒至鸡块上色，颜色深点没事，加水后就有变化了。
8.加入适量料酒，炒匀后，再加适量清水，水没过鸡块即可，放入葱结，盖上盖大火烧开，中小火烧十五分钟左右。
9.筷子能戳动鸡块了，然后加入土豆块。依然是大火烧开转中小火。
10.土豆九成熟时，加入少许盐调味，转大火收汁。什么是9成熟呢？就是当土豆的外形还很完整时，用锅铲轻轻切土豆，土豆很容易被切开。
11.汤汁粘稠时就可以出锅了。
12.是不是很诱人呀，很好吃的。
13.别忘了用葱花装饰一下，美美哒。
