食材用料
主料: | 鸡腿肉藕青椒 |
配料: | 蒜蓉辣酱葱姜蒜糖淀粉料酒鸡精香油 |
碎香炒鸡米的做法
1.葱、姜、蒜切末;藕切丁;青椒些小圈;
2.鸡腿肉去皮去骨,切小丁,用糖、料酒、盐、一半姜末、淀粉拌匀腌5分钟;
3.剩余的葱姜蒜末,加鸡精、白糖、淀粉、香油,兑少许清水勾成调味汁;
4.油六七成热,中小火下入腌好的鸡米;
5.八成熟时,倒入两大勺辣酱,并翻炒均匀至煸出香味;
6.下入藕丁,继续翻炒,可加少许水;
7.放入青椒圈,翻炒几下,倒入调味汁,快速翻炒均匀就可以关火了。
主料: | 鸡腿肉藕青椒 |
配料: | 蒜蓉辣酱葱姜蒜糖淀粉料酒鸡精香油 |
1.葱、姜、蒜切末;藕切丁;青椒些小圈;
2.鸡腿肉去皮去骨,切小丁,用糖、料酒、盐、一半姜末、淀粉拌匀腌5分钟;
3.剩余的葱姜蒜末,加鸡精、白糖、淀粉、香油,兑少许清水勾成调味汁;
4.油六七成热,中小火下入腌好的鸡米;
5.八成熟时,倒入两大勺辣酱,并翻炒均匀至煸出香味;
6.下入藕丁,继续翻炒,可加少许水;
7.放入青椒圈,翻炒几下,倒入调味汁,快速翻炒均匀就可以关火了。
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