健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 低筋面粉40克 |
| 牛奶20克相克食物 | 植物油20克 |
| 糖粉（蛋黄中）15克 | 细砂糖（蛋白）30克 |
戚风蛋糕的做法
1.在大碗中倒入牛奶,加入糖粉搅拌均匀.
2.在大碗中倒入牛奶,加入糖粉搅拌均匀.
3.加入植物油，用打蛋器打至充分乳化，像稀米汤一样的半透明液体。
4.加入植物油，用打蛋器打至充分乳化，像稀米汤一样的半透明液体。
5.加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。
6.加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。
7.蛋黄蛋清分离，将蛋黄分次加入面糊中，混合均匀成蛋黄糊。
8.蛋黄蛋清分离，将蛋黄分次加入面糊中，混合均匀成蛋黄糊。
9.蛋清中分三次加入细砂糖
10.蛋清中分三次加入细砂糖
11.打发至硬性发泡，提起打蛋器呈短小尖角
12.打发至硬性发泡，提起打蛋器呈短小尖角
13.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
14.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
15.倒入模具轻震几下，放入预热好烤箱，中下层150度约50分钟
16.倒入模具轻震几下，放入预热好烤箱，中下层150度约50分钟
17.烤好后的蛋糕倒扣到烤架上自然放凉
18.烤好后的蛋糕倒扣到烤架上自然放凉
